Рулет из омлета с сыром и овощами рецепт

Приготовим омлет с сыром и овощами в виде рулета в духовке. Это блюдо отлично подходит в качестве полезного завтрака для всей семьи.

ингредиенты:

• Яйца - 5 шт.
• Кабачок - 70 г
• Сыр моцарелла - 70 г
• Болгарский перец - 30 г
• Помидоры - 50 г
• Зелень (петрушка, укроп, базилик) - по вкусу
• Кунжут - по вкусу
• Масло растительное - 5 г

приготовление:

1. В глубокой миске с помощью вилки взбиваем яйца.
2. В яичную смесь добавляем натертый на крупной терке кабачок.
3. Добавляем соль и специи по вкусу и все хорошо перемешиваем.
4. Выливаем подготовленную смесь в форму, предварительно застеленную пергаментной бумагой, смазанной небольшим количеством растительного масла.
5. Помещаем в разогретую до 185 градусов духовку на 25-30 минут.
6. Пока омлет запекается, подготовим начинку. Для этого помидоры, болгарский перец и сыр нарезаем на средние по размеру кусочки. Зелень мелко шинкуем.
7. Выкладываем начинку на омлет и сворачиваем его в рулет. Заворачиваем рулет в пергаментную бумагу и помещаем в разогретую до 185 градусов духовку на 10-15 минут.
8. Готовый рулет посыпаем кунжутом и подаем на стол.

Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами.
Приятного аппетита!
Это вкусно!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья