ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО
рецепты по типам блюд

блюда из кабачков
ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день
контакты и связь с Аленкой Аленкиной  
бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование

Рецепты из кабачков

Этот раздел с рецептами блюд из кабачков появился у меня не из-за большого числа накопившихся рецептов и не из-за маей большой любви к этому овощу.
Просто надоело в каждом блюдде с кабачками указывать основную причину их появления в моем "ассортименте" и давать ссылки на другие способы утилизации урожая.
Именно утилизации, так как периодически, раз в пару лет, на нашем небольшом (мягко скажем) участке, кабачки начинают плодоносить. Вдруг. И наступает период, когда от них уже просто некуда деться.
Отсюда и многообразие рецептов с кабачками.

Хотя, продукт вкусный и готовлю я его (и ем) с удовольствием. Я всегда знала, что кабачок - овощь универсальный, из него можно приготовить и закуску, и первое, и второе, и компот с десертом. Рецептов с кабачками огромное количество.
Тут и икра кабачковая, и аджика из кабачков, и запеканка, и суп-пюре из кабачков - вплоть до "экзотики", типа - "кабачки маринованные в яблочном соке с чесноком". Столько всего пришлось наизобретать, чтобы с пользой утилизировать нежданный урожай этих овощей на нашем участке. Хотя, грех жаловаться, кончено.

Кроме основы для прекрасных блюд, кабачок может похвастаться прекрасным набором своих полезных свойств. Такой казалось бы повседневный овощ (в деревнях его скармливают скотине и считают сорняком), богат калием, железом, кальцием, магнием. Без них, как известно, не могут существовать сердце, мозг, печень и мышцы. Он является настоящим регулятором и очистителем организма, неустанно «работая» над нормализацией водно-солевого обмена в организме, холестерина, очищая кровь и выводя радионуклиды.

Кабачок хорошо выводит из организма лишнюю воду, что помогает бороться с целлюлитом. Специалисты диетологи вообще утверждают, что за кабачковыми диетами – будущее. Этого продукта в день без проблем можно съедать до полутора килограмм.

И это только коротко и сжато, о кабачке. Я и не могла подумать, что обычный кабачок является не только вкусным овощем, но и мощной природной здравницей.

Кстати, если кто не в курсе - тыква, многими любимая чуть не до дрожи, - тоже кабачок! Точнее, это кабачок — кустовая разновидность тыквы обыкновенной с продолговатыми плодами, без плетей.
Поэтому, рецепты с тыквой тоже вошли в этот раздел.

(Довольно забавно было наблюдать, как из посаженных весной кабачков, четыре штуки оказались тыквой! Однако, все по науке...)
поиск по сайту

выход на рецепты с фото




на главную - еда это просто!