ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
плюшки рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день

рецепты блюд из теста



народная мудрость на кухне
народная мудрость
бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование

рецепты блюд от посетителей сайта
Плюшки на столе
рецепты выпечки

Плюшки

Быстрая и простая выпечка - приготовление традиционных плюшек с пошаговыми фотографиями

Надо сказать, что по всевозможной выпечке, вряд ли кто сможет сравниться с моей старинной подругой. Ну, я таких людей не знаю, по крайней мере.
Кухарка она замечательная, а теперь уверенно становится еще и великолепной писательницей рецептов. Вот этот фоторецепт плюшек практически полностью ее.
Мы с ней нередко готовили вместе на ее кухне (точнее, это она меня обучала выпечке, бестолковую), но вот участвовать в публикации блюд она упорно отказывалась.
Поэтому, блюда сделанные мной под ее чутким руководством оказывались исключительно в разделе моих рецептов с фото. (этот антураж вам знаком по многим рецептам)
И вот, наконец-то, начинают появляться лично ее творения (правда, она по-прежнему желает сохранить инкогнито...). Смотрим, что получилось. По-моему неплохо.



Плюшки - старинная русская выпечка. Именно с плюшками ассоциируется теплота и приветливость родного дома, семейное чаепитие, совместные вечера.
Никакие чудеса современной кулинарии не заменят ароматные пышные плюшки, испеченные на собственной кухне своими руками.
Времени уйдет совсем немного, а полученного наслаждения – сполна.

Тесто замешивается из стакана молока с пакетиком сухих дрожжей, пачки растопленного маргарина, двух столовых ложек сахара, чайной ложечки соли и муки.
Муку нужно подсыпать постепенно, пока не получится крутое, но не забитое тесто, из которого легко можно слепить любую фигурку.
Тесто можно оставить на некоторое время, накрыв салфеткой. А можно сразу приступать к выпечке.

Тесто для плюшек можно оставить на некоторое время. пошаговое фото этапа приготовления плюшек

От теста отщипывается небольшой кусочек, скатывается в тонкий жгутик.

небольшой кусочек теста скатывается в тонкий жгутик. пошаговое фото этапа приготовления плюшек

Жгутик заворачивается вокруг оси.

Жгутик заворачивается вокруг оси. пошаговое фото этапа приготовления плюшек

Получается красивая спираль, которая при выпечке превратится в плюшку.

Получается красивая спираль. пошаговое фото этапа приготовления плюшек

Сформированные плюшки укладываются на смазанный маслом противень.

плюшки укладываются на смазанный маслом противень. пошаговое фото этапа приготовления плюшек

Выпекаются плюшки в горячей духовке примерно пятнадцать минут.

Выпекаются плюшки в горячей духовке примерно пятнадцать минут. пошаговое фото этапа приготовления плюшек

Готовые румяные плюшки снимаются с противня на плоскую тарелку и подаются на стол.

готовые румяные плюшки снимаются с противня на плоскую тарелку и подаются на стол

Дальше, примерно так, как пишет одна кулинарка - "...где уже вся семья в сборе, дымится только что заваренный чай, а хозяйка с радостью слушает слова благодарности".
Прямо, "Осень в провинции" Кустодиева. Чаепитие с плюшками в дореволюционной России. Лепота...

Приятного аппетита!

из писем посетителей о рецепте плюшек:

- "... А мы тут плюшками балуемся! ..."
(Галка)

с плюшками часто смотрят еще и вот эти блюда:


к проверенным простым рецептам