домашние рецепты хозяек
блюда из курицы

Рулет из курицы

фото к рецепту куриных рулетиков с тыквой, фото вкусных рулетов из курицы и тыквы Вкусный ужин на двоих готовится легко и просто, по крайней мере так утверждает одна моя подруга.
Вот ее откровения по этому поводу я и привожу:

" - Я просто беру куриную грудку, разрезаю ее на части и начиняю всем, что попадет под руку.
Сегодня мне под руку попала тыква.
Одна куриная грудка разрезается на 6 частей, что равняется 6 готовым рулетикам.
Этого вполне хватает для легкого ужина на двоих.
Гарнир к этим рулетам можно подавать любой, я предпочитаю просто отварить рис, так как он идеально сочетается как с курицей, так и с тыквой...".

Ингредиенты:

- Куриная грудка;
- Тыква;
- Яйцо;
- Майонез;
- Соль, перец, карри, красный и черный перец;
- Мука или панировочные сухари;
- Растительное масло.


фото ингредиентов для куриных рулетиков с тыквой

Ингредиенты для этого блюда из курицы.

***

Приготовление

1. Взбиваем вилкой яйцо, соль и приправы.

Взбиваем вилкой яйцо, соль и приправы

2. Добавляем майонез и при помощи все той же вилки добиваемся его полного растворения. Если вы не употребляете майонез, то можете смело не класть его. На вкусе рулетиков это не очень сильно сказывается.

Добавляем майонез

3. Каждую куриную грудку разрезаем на три части, чтобы кусочек мяса был как можно тоньше. Слегка отбиваем курицу.

куриную грудку разрезаем на три части

4. Так как я отваривала целую тыкву, то делала это прямо с кожурой. Если вы отвариваете небольшую часть, необходимую только для рулетиков, то нарежьте ее на кубики и отварите до готовности.
(Готовность проверяется вилкой, так же как у картошки. Если тыква мягкая, значит, готова к употреблению)

отварите тыкву до готовности

5. Из мякоти тыквы делаем пюре. Если вы не любите сочетание сладкой тыквы и остренького мяса, то можете слегка подсолить пюре.

Из мякоти тыквы делаем пюре

6. Наносим это пюре на отбивную из грудки. Я постаралась сделать слой тыквы как можно тоньше.

Наносим это пюре на отбивную из грудки

7. Сворачиваем куриную грудку в рулет и закалываем зубочисткой. (Как вариант используем спички, нитки.)

Сворачиваем куриную грудку в рулет

8. Обмакиваем в яично-майонезную смесь.

Обмакиваем в яично-майонезную смесь

9. Обваливаем в пшеничной муке или сухарях.

Обваливаем в пшеничной муке

10. Обжариваем в хорошо разогретом подсолнечном масле. При этом рулетики укладываем на расстоянии друг от друга.

Обжариваем в хорошо разогретом подсолнечном масле

11. Готовые рулеты из курицы подаем на стол с гарниром. Я уложила их на корочки от тыквы. На мой взгляд, выглядит красиво, ну а на вкус просто несравненно.

рулеты из курицы с тыквой поданы на корочках от тыквы

Как видите, рецепт рулетов из курицы очень простой, занимает абсолютно немного времени, а результат очень интересный по вкусу.
Кстати, начинку можно делать практически любую - все равно получается достаточно вкусно.

рулет из курицы с тыквой фото

Приятного аппетита!

рулет из курицы на столе фото

Простой рецепт - здоровое питание. Для двоих...



из комментариев посетителей:

- "... Я думаю можно и свининки чуть добавить, будет сочнее. Все лучше колбасы утром с бутербродом! ..."
(Нюша)
- "... а что можно завернуть в рулет вместо тыквы? не люблю я ее ..."
(Светлана)
*** В принципе, любую начинку. Можно кабачки, можно капусту с яйцами, можно рис, например. Рецепт самого рулета не изменится. ***
Аленка Аленкина

с рецептом рулетов из курицы часто смотрят следующие блюда:



в сборник рецептов


разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
сборник рецептов
рецепты хозяек
кулинарный словарь
полезные советы
рецепты похудения
кулинарные картинки



в начало пошагового рецепта с фото Рулет из курицы