ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
Куриные рулеты рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день

рецепты вторых блюд



народная мудрость на кухне
народная мудрость

это раздел проверенных рецептов, которые я либо готовила сама, либо пробовала у своих друзей
вторые блюда
рецепт второго блюда

Куриные рулеты

куриные рулеты с тыквой. пошаговый фоторецепт


Вкусный ужин на двоих готовится легко и просто, по крайней мере так утверждает одна моя подруга. Ей виднее, она в этом специалист. Не замужем.
Вот ее откровения по этому поводу я и привожу:
" - Я просто беру куриную грудку, разрезаю ее на части и начиняю всем, что попадет под руку. Сегодня мне под руку попала тыква. Одна куриная грудка разрезается на 6 частей, что равняется 6 готовым куриным рулетикам. Этого вполне хватает для легкого ужина на двоих. Гарнир к этим рулетам можно подавать любой, я предпочитаю просто отварить рис, так как он идеально сочетается как с курицей, так и с тыквой...".

Ингредиенты для куриных рулетиков с тыквой:

Куриная грудка.
Тыква.
Яйцо.
Майонез.
Соль, перец, карри, красный и черный перец.
Мука или панировочные сухари.
Растительное масло.

Ингредиенты для куриных рулетиков с тыквой


Рецепт приготовления куриных рулетиков с тыквой:

1. Взбиваем вилкой яйцо, соль и приправы.

Взбиваем вилкой яйцо, соль и приправы. пошаговое фото приготовления куриных рулетов с тыквой


2. Добавляем майонез и при помощи все той же вилки добиваемся его полного растворения. Если вы не употребляете майонез, то можете смело не класть его. На вкусе рулетиков это не очень сильно сказывается.

Добавляем майонез. пошаговое фото приготовления куриных рулетов с тыквой


3. Каждую куриную грудку разрезаем на три части, чтобы кусочек мяса был как можно тоньше. Слегка отбиваем курицу.

куриную грудку разрезаем на три части. пошаговое фото приготовления куриных рулетов с тыквой


4. Так как я отваривала целую тыкву, то делала это прямо с кожурой. Если вы отвариваете небольшую часть, необходимую только для рулетиков, то нарежьте ее на кубики и отварите до готовности.
(Готовность проверяется вилкой, так же как у картошки. Если тыква мягкая, значит, готова к употреблению)

отварите тыкву до готовности. пошаговое фото приготовления куриных рулетов


5. Из мякоти тыквы делаем пюре. Если вы не любите сочетание сладкой тыквы и остренького мяса, то можете слегка подсолить пюре.

Из мякоти тыквы делаем пюре. пошаговое фото приготовления куриных рулетов


6. Наносим это пюре на отбивную из грудки. Я постаралась сделать слой тыквы как можно тоньше.

Наносим это пюре на отбивную из грудки. пошаговое фото приготовления куриных рулетов с тыквой


7. Сворачиваем куриную грудку в рулет и закалываем зубочисткой. (Как вариант используем спички, нитки.)

Сворачиваем куриную грудку в рулет. пошаговое фото приготовления куриных рулетов


8. Обмакиваем в яично-майонезную смесь.

Обмакиваем в яично-майонезную смесь. пошаговое фото приготовления куриных рулетов с тыквой


9. Обваливаем в пшеничной муке или сухарях.

Обваливаем в пшеничной муке. пошаговое фото приготовления куриных рулетов


10. Обжариваем в хорошо разогретом подсолнечном масле. При этом рулетики укладываем на расстоянии друг от друга.

Обжариваем в хорошо разогретом подсолнечном масле. пошаговое фото приготовления куриных рулетов с тыквой


11. Готовые рулеты из курицы и тыквы подаем на стол с гарниром. Я уложила их на корочки от тыквы. На мой взгляд, выглядит красиво, ну а на вкус просто несравненно.

куриные рулеты с тыквой поданы на корочках от тыквы


Как видите, рецепт куриных рулетов очень простой, занимает абсолютно немного времени, а результат очень интересный по вкусу.
Кстати, начинку можно делать практически любую - все равно получается достаточно вкусно.

куриные рулеты с тыквой на тарелке


Приятного аппетита!

куриные рулеты с тыквой на столе


Простой рецепт - здоровое питание. Для двоих...





категории блюд

выход


случайные рецепты


в начало
к проверенным простым рецептам