куриные желудки рецепт

рецепты вторых блюд



домашние рецепты пользователей
рецепты из курицы

Куриные желудки

фото заставка к рецепту жареных куриных желудков Куриные желудки уважает наша соседка по лестничной площадке.
Очень вкусное блюдо получается, по утверждению моего мужа. (он пробовал)
Сама я к субпродуктам отношусь, мягко скажем, скептически.
Зато всегда точно знаю, когда тетя Рая готовит потрошка или баранину.
По запаху.

А рецепт у нее такой...



Вкусные повседневные блюда можно готовить из обыкновенных куриных потрохов. Они и обходятся дешевле, и вкуса им не занимать.
Взять хотя бы куриные желудочки. Часто они продаются в магазине в охлажденном виде, поэтому их не придется даже размораживать, а принеся домой, можно быстро приготовить из них сытный ужин.
Они станут отличной добавкой к любому гарниру.

куриные желудочки в охлажденном виде

На фото куриные охлажденные желудки только что из магазина.

--------------------------------------------------------

Рецепт приготовления

Прежде всего, желудки нужно помыть, после чего нарезать брусочками.

желудки нужно помыть, после чего нарезать брусочками

Также нужно натереть на терке морковь.

натереть на терке морковь

И мелко нарезать луковицу.

нарезать луковицу

Далее желудочки следует пожарить. На это уйдет минут десять.
По окончании жарки добавить к ним подготовленные лук и морковь, посолить, посыпать перцем и потушить минут десять, помешивая.
Овощи не должны пригореть, иначе будет испорчен весь вкус блюда.

Тем временем, в глубокую тарелку нужно просеять ложку муки с верхом, залить стаканом воды и равномерно размешать.
Этой смесью залить готовящиеся желудочки, перемешать и поварить еще немного.

просеять ложку муки с верхом и залить стаканом воды

Незадолго до отключения, в общую массу можно добавить мелко порезанный сушеный укроп и одну штучку лаврового листа.
В итоге получится вкусное, аппетитное блюдо из куриных желудков.

фото куриных желудков на тарелке

Приятного аппетита!

Простой рецепт - здоровое питание. Наверное.

из писем посетителей:

- "... А они жуются в итоге? Я с детства помню что эти "пупочки" прожевать не могла ..."
(Мария)
*** Не знаю. Не пробовала. А в детстве помню куриные желудки только вареные - те точно жевались с трудом. ***
Аленка Аленкина

с этим рецептом часто смотрят еще и следующие блюда:



к проверенным простым рецептам


разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные простые рецепты
рецепты от посетителей
словарь кулинарных терминов
кулинарные советы от самоучки
похудение как оно есть
кулинарные анекдоты и картинки